terça-feira, 12 de abril de 2011

Papillote de Salmão

Essa receita restá no site da Revista Boa Forma aproveite é super fácil e rápida!!!!!
O salmão é rico na "gordura boa" (ômega-3) e selênio!!!!

Ingredientes

• 2 filés (300 g) de salmão
• Suco de 1/2 limão
• 1 dente de alho amassado
• 1 pitada de sal
• 1 col. (sopa) de shoyu light (molho de soja)
• 1/2 cebola média em rodelas
• 1 abobrinha italiana pequena em rodelas
• 8 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 fio de azeite extravirgem
• Salsa picada
• 2 retângulos (20 x 25 cm) de papel-alumínio (para o papillote)

Modo de fazer
Tempere o salmão com o limão, o alho, o sal e o shoyu. Deixe marinar por 15 minutos. No centro de cada retângulo de papel-alumínio, coloque uma posta de salmão e metade da cebola, da abobrinha e do tomate. Regue com o azeite e polvilhe a salsa. Dobre o papel como se fosse um embrulho, fechando bem as laterais. Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 30 minutos. Sirva no próprio papillote.

Rende: 2 porções
Calorias por porção: 240
Preparo: 10 minutos
Pronto em: 55 minutos

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