terça-feira, 10 de maio de 2011

Receita para aquecer...

Friozinho batendo na porta, e para ajudar a aquecer, que tal preparar um Capeletti in brodo? ADOROOO! É uma receita muito fácil e rápida!!!

Vamos aos ingredientes?

500 gr de capeletti de frango
2 sobrecoxas sem osso
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média
1 dente de alho
1 tablete de caldo de frango
1 1/2 litro de água aquecida
quanto baste de sal e pimenta
quanto baste de tempero verde
quanto baste de queijo ralado

Modo de preparo:
Em uma panela grande aqueça o óleo e acrescente a sobrecoxa, deixe dourar por alguns minutos. Acrescente a cebola e o alho picados,  o tablete de caldo de galinha e a água. Tampe e quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por mais 20 minutos. Desfie o frango. Volte tudo para a panela. Corrija o sal, acrescente o capelletti e deixe ferver até o ficar al dente. Se necessário, acrescente um pouco mais de água fervente. Sirva quente e acompanhado de tempero verde e queijo  parmesão ralado.

Rendimento: 6 porções

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