quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Sódio, fique de olho do rótulo!

Muitas pessoas ficam na dúvida como avaliar se um alimento tem muito sódio ou não. Então aqui vai uma "regrinha": a quantidade deve ficar o mais próximo possível da proporção de 1:2, ou seja, para cada 100 gramas de alimento deve ter no máximo 200 mg de sódio. Quanto mais longe dessa proporção, pior. Produtos que tiveram a proporção acima de 1:10, que equivale a 1.000 mg de sódio a cada 100 gramas, tem um altíssimo teor de sódio.

Para quem quer diminuir o consumo de sal, poderá usar nas suas preparações caseiras o GERSAL, já dei a receitinha aqui e também já falamos sobre o uso de temperos e especiarias (aqui) para dar um sabor nos alimentos e assim conseguimos diminuir o danadinho do sal 

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